教你一道月子餐「黄瓜酿肉」


黄瓜水分丰富、清香可口,含有维生素、胡萝卜素,以及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必须的营养素,其纤维素对可促进肠道蠕动,预防和缓解便秘。但黄瓜性寒凉,不宜多吃。

步骤1:将黄瓜去皮,洗干净之后,切成厚约5里面的块。

步骤2:挖掉中间的黄瓜籽。

步骤3:姜切成姜末,葱洗干净,切成葱末。

步骤4:将瘦肉剁成肉末。(素食的可以素肉或代替食料)

步骤5:将肉末、葱末、姜末和盐倒入碗中,拌匀。

步骤6:将肉末填入黄瓜中。

步骤7:将黄瓜放入蒸锅中,蒸熟即可。

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Malacca, Malaysia

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